Quy Nhơn được mọi người biết đến là thành phố của thi ca, một thành phố biển yên bình đến khó tả. Thế nhưng ngoài vẻ đẹp quyến rũ của biển cả, những địa danh nổi tiếng, nơi đây còn khiến bao du khách vương vấn bởi hương vị đặc sắc của ẩm thực. Dưới đây là 3 món ngon bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến thành phố biển này nhé!
Contents
Bún nem, chả cá nướng
Đây là món ăn được biến tấu từ nem và chả cá, là 2 đặc sản trứ danh của miền đất võ Bình Định. Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời của bún tươi, nem chua, chả cá, cá nướng và rau sống được xắt nhỏ, thêm vào chút đậu phộng, cải chua và ngò tạo nên mùi thơm thật hấp dẫn.
Thế nhưng món ăn có ngon, có trọn vị hay không còn phụ thuộc vào nước chấm đi kèm. Khi mỗi quán lại có một bí quyết làm nước chấm thì món ăn này lại thêm phần thú vị, tuy nhiên, cơ bản vẫn phải đủ các vị chua cay, mặn ngọt để cân bằng giữa chúng.
Đặc biệt hơn khi miếng chả cá dai dai ấy được nướng trên bếp than hồng, mùi thơm làm khơi dậy vị giác. Đôi lúc bạn cảm thấy chúng hơi khét nhưng điều ấy lại là điểm cộng bí ẩn cho món ăn này đấy.
Bánh mì lagu
Đến với Quy Nhơn, bạn không thể bỏ qua món bánh mì lagu của quán bà Thơm được. Quán của bà nằm trong một con hẻm khá nhỏ trên con đường Nguyễn Huệ, chỉ dăm ba mét vuông thôi nhưng lại được mệnh danh là “đệ nhất bánh mì lagu” ở đây đấy.
Sở hữu lượng thực khách đông đảo nhờ hương vị khác lạ và thâm niên trong nghề, vì thế mà từ khi khoảnh khắc đầu tiên bước chân vào quán, bạn đã phải ngất ngây với mùi thơm lan tỏa của nồi súp.
Điều đặc biệt ở tô súp chính là miếng thịt heo thật ngon, thật to ở giữa. Vị ngọt, đồ mềm vừa phải, không quá dai là những cảm nhận đặc trưng nhất đối với mỗi thực khách khi thưởng thức. Và tuyệt vời hơn rất nhiều khi được thưởng thức kèm với bánh mì thơm nức hương vị của bơ.
Bánh hỏi lòng heo
Có lẽ đối với những vị khách đam mê ẩm thực vùng miền không ai là không biết món ăn đặc trưng này của miền đất võ Bình Định. Những sợi bánh hỏi tơi mềm vừa phải, không còn lưu lại mùi bột, được phủ lên trên một lớp hẹ thơm lừng.
Sẽ thật tuyệt hơn nữa khi bạn thưởng thức chúng với những miếng lòng heo được luộc mềm và xắt khổ vừa miệng. Hầu như ai cũng ngạc nhiên khi những miếng thịt ấy lại ăn kèm với món bánh này còn cháo thì được tận dụng nước luộc thịt để nấu, tuy không có thịt nhưng cháo vẫn ngọt, vẫn ngon.
Và dĩ nhiên, bạn đừng quên ăn kèm chúng với rau sống và nước chấm nhé. Vị mặn của mắm, vị cay của ớt có chút thanh sẽ làm ngây ngất một tâm hồn ăn uống đấy.
Ôi… chỉ mới nghĩ đến thôi mà đã xuýt xoa vậy rồi, đến lúc được ăn thật thì sẽ cuốn hút đến như thế nào nhỉ. Hãy thưởng thức ngay 3 món ăn đặc trưng này khi đến với thành phố biển Quy Nhơn bạn nhé!
